Productbeschrijving

Laurentz Craane heeft meermaals de lekkerste hamburger van Nederland gemaakt.

En laat nu toevallig Laurentz dit fantastische BBQ recepten boek geschreven te hebben! Genieten van de beste en lekkerste vlees, -vis en vegaburgers die je ooit hebt gegeten vind je in dit boek terug.

Laurentz Craane geeft in dit stijlvolle burgerkookboek zestig van zijn beste burgerrecepten weer. Voor zowel de beginnende kok als een ervaren kok die graag uitgedaagd wil worden en alles zelf wil maken. Naast burgers komen ook bijgerechten en smaakmakers aan bod. Wat dacht je van zelfgemaakte chipotle en roasted aioli?

Gerbrand Kruijssen maakt het boek af met de lekkerste en verassende coctailmixen. Foodpairing pur sang. Gerbrand weet de coctails perfect aan te sluiten op de smaakbeleving van de burgers. De smaken en technieken van bijvoorbeeld smokey pork burger, thai fishcurry burger of de gefrituurde risottoburger met rode biet komen terug in de coctails.