Eten moet je toch, dan kan het maar beter lekker zijn. Daarom proberen we heel Nederland net zo enthousiast te krijgen voor BBQ-en als wij. Dat deden we al door dry rubs aan te bieden, kruidenmengsels die het vlees meteen next level smaakvol maken. Een doorslaand succes! En we helpen je graag nog een beetje verder met ons rookhout.

Chunks gebruik je voor het roken van producten met een langere rooktijd. Bij chunks komt lange tijd weinig rook vrij. Ideaal dus voor low and slow rook sessies. Chunks gebruik je dus voor warm roken.

Leg enkele chunks tussen de kolen of briketten, en wacht tot ze gaan roken. Leg je product dat je wilt gaan roken op de BBQ en sluit de deksel. Hiermee krijg je een heerlijke rooksmaak aan je gerecht.

Rook van eikenhout is een allrounder en blijft populair. De rook is mild maar pittig tegelijk, zoals eikenhout ook je wijn extra diepte geeft. Het kleurt het vlees mooi goudgeel tot bruin. De geur die hierbij vrijkomt is bekend van veel typisch Hollands gerookte producten. De bekendste is wel de Hema rookworst.

Lees onze blog over rookhout voor meer informatie over houtsoorten en bekijk het handige overzicht.

Onderscheid je van de amateurs met een rub en rookhout

Eten moet je toch, dan kan het maar beter lekker zijn. Daarom proberen we heel Nederland net zo enthousiast te krijgen voor BBQ-en als wij. Dat deden we al door dry rubs aan te bieden, kruidenmengsels die het vlees meteen next level smaakvol maken. een doorslaand succes! en we helpen je graag nog een beetje verder met rookhout:

door rookhout te gebruiken in je BBQ geef je je vlees net de juiste smaaknuancering. passend bij het vlees dat je bereidt. Net zoals wijn: soms past een droge witte net beter bij je gerecht dan een fruitige rode.

Door het vlees eerst te pekelen met een rub, dringen de smaken tot diep in het vlees door. Roken met ons hout geeft vervolgens diepte aan de smaak van je gerecht.

zo benader je perfectie.