American Pale Ale bier (APA) is de Amerikaanse benaming afgeleid van de IPA die gebrouwen werd door de Engelse. De American Pale Ale wordt gekenmerkt door de fruitige aroma’s, afkomstig uit de Amerikaanse hopsoorten. Het bier is bovengistend en heeft een gemiddeld tot hoge hopbitterheid en de moutigheid is gemiddeld tot laag. Hierdoor zal je bij je eerste proefslok een enorme kwalitatieve voorsprong beleven dan bij een standaard biertje.

Eind 2018 vloeide de eerste hoppy blonde op kleine schaal uit de ketels aan de vechtstraat in Ulft. Waar de kennis en passie bleef groeien en ’n Diquen geboren werd. Ook wel ‘een dikken’ genoemd in de Achterhoekse volksmond. Uniek bier met een knipoog, voor de levensgenieter. Dit is het 2^e biertje dat de brouwers van fightstreetbrewery op de markt brengen. De APA van van Fightstreetbrewery is een Achterhoeks idee, maar een Amerkikaanse stijl. Het fris bittere bier dankt zijn kenmerkende smaak aan de 4 gebruikte hoparoma’s uit de U.S.A. Ontdenk de hoparoma’s en hints van citrus die veelal verkregen zijn doormiddel van een Diquen dry-hop. Ontdek deze smaakmaker, passend voor elk moment.

APA’s bieden een aromatische complexiteit die je normaal alleen kent bij grote wijnen. Een bijna schokkende veelzijdige overdaad aan aroma’s die een lange afdronk hebben. Hierdoor passen de bieren goed bij de BBQ. Bijvoorbeeld bij een lange Amerikaanse low and slow sessie pulled pork.