Pitmaster Quebracho houtskool is een restaurant kwaliteit houtskool geproduceerd in Paraguay. De houtskool wordt gemaakt van de snoeiharde houtsoort Quebracho Blanco (steeneik) uit Argentinië. De harde structuur en de grove sortering zorgen voor een lange brandduur en hoge temperatuur bij verbranding.
Pitmaste Quebracho blanco, is een hoge kwalliteit houtskool met een hoog calorisch energiewaarde en wordt geproduceerd onder de waarden van de Duitse DIN normering van ca. 80% koolstof gehalte.
De benaming Quebracho komt uit het spaans: “Quiebra Hacha”: wat betekend: “breek de bijl”. De product dichtheid van deze houtskool ligt op 40%. Dit wil dus zeggen dat de Quebracho houtsoort één van de hardste houtsoorten ter wereld is. Hierdoor zorgt de hoge dichtheid van de houtskool voor een zeer lange brandduur. Met de Quebracho kan temperaturen gehaald worden van 750 ºC
Pitmaster houtskool wordt gemaakt van afvalhout van de houtindustrie in Paraguay of wordt geproduceerd op de daarvoor aangelegde plantages en is een 100% natuurproduct. De productie gebeurd nog op een traditionele manier in houtskoolovens van steen en is bijna volledig een handmatig proces. De grote stukken (lump) worden geselecteerd en uitgezeefd zodat er een ideale mix van houtskool ontstaat.
De hoge kwaliteit van deze houtskool zorgt voor een hoge temperatuur en lange brandduur. Het betreft een middelgrote sortering dus geschikt voor de de normale deksel bbq’s (Weber), smokers en voor kamado’s.
Deze houtskool heeft de volgende voordelen:
- Lage kostprijs per branduur door hoge kwaliteit.
- Mooie lange brandtijd op gelijkmatige hoge temperatuur.
De houtskool is goed te vergelijken met de Black Range houtskool.
Handig: aanmaakwokkels of de looftlighter om de BBQ aan te steken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.