Piccalilly is een van oorsprong Engels product. Want was bij jou ook niet de eerste gedachte bij Piccalilly de metrostation van Londen?

Piccalilly, of pickles zoals het ook wel genoemd. Het komt door het Engelse begrip ‘pickle’, oftewel augurk. Dit is het voornaamste ingrediënt van piccalilly.

Het proces

Dan dieper ingaand op het proces wat er plaats moet vinden om piccalilly te krijgen, want het is een proces van een aantal ingelegde groenten. maar welke groenten zitten er nou in piccalilly?

Onder andere augurk zoals de naam al doet vermoeden, maar daarnaast ook wortel, bladpeterselie, prei, ui, bloemkool, zilveruitjes, kerrie, azijn, kurkuma en mosterd. En wat is er dan speciaal aan de piccalilly van Saus Guru? In tegenstelling tot de wat vastere variant die gebruikelijk is, heeft Saus.Guru een ‘smooth’ variant op de markt gezet die gemakkelijk door de spuitbus op jouw stamppot, sandwich of stuk vlees terecht komt.

De piccalilly is samen met Maurits van der Vooren bedacht