Met de Yakiniku Binchotan white lychee bereik je hoge temperaturen op de Shichirin. Deze houtskoolsoort heeft een koolstofpercentage van 95,9%. Het houtskool bed kan een temperatuur behalen van 870 – 1000 ºC. De totale brandduur is gemiddeld 4,5 uur. Binchotan geeft geen rook, spettert niet en brandt op een contante temperatuur.

In vergelijking met de Marabu-houtskool is het dus eigenlijk het rustige broertje dat alles wat rustiger en netter oppakt. Al deze extra kwaliteiten krijg je echter niet voor niets. Het is een tikkie duurder dan Marabu. Deze houtskool wordt daarom vooral gebruikt in de Shichirin. Omdat je de BBQ op tafel hebt staan en al je vrienden of familie eromheen zitten wil je niet dat je ze niet meer ziet of dat er een vonk van de kolen afspat.

Door het gewicht sturen we de zakken houtskool niet af. De houtskool is enkel af te halen op locatie Let hierop bij het afrekenen in het winkelmandje.