Filter Options
-
Rookmot pruim
€ 8.95eten moet je toch, dan kan het maar beter lekker zijn. Daarom proberen we heel Nederland net zo enthousiast te krijgen voor BBQ-en als wij. Dat deden we al door dry rubs aan te bieden, kruidenmengsels die het vlees meteen next level smaakvol maken. Een doorslaand succes! En we helpen je graag nog een beetje verder met ons rookhout. Bij koud roken heb je rook nodig, maar geen hitte. Dit kun je creëren door rookmot te laten smeulen. Daarom gebruik je voor koud roken een cold smoke generator. Dit is een spiraal die je vult met fijne rookmot. Hoe fijner hoe beter. Dit steek je aan met bijvoorbeeld een waxinelichtje eronder te zetten. De rookmot gloeit nu heel langzaam door de hele spiraal. Dit duurt ongeveer 8 uur. Let hierbij wel op dat je geen rookmot morst over de randen. Anders slaat de vlam over en duurt het roken vele malen korter. Wij gebruiken vaak kleine stukjes aanmaakblokjes (niet die witte) omdat een waxinelichtje (of die witte aanmaakblokjes) erg naar paraffine stinken. Ook een crème brullee brander is geschikt. Pruimenhout lijkt op de bekende houtsoort hickory, maar is net wat milder en de rook is dan ook net iets subtieler. Geeft je vlees, bijvoorbeeld varken, net dat tikkie extra. Lees onze blog over rookhout voor meer informatie over houtsoorten en bekijk het handige overzicht. Onderscheid je van de amateurs met een rub en rookhout Eten moet je toch, dan kan het maar beter lekker zijn. Daarom proberen we heel Nederland net zo enthousiast te krijgen voor BBQ-en als wij. Dat deden we al door dry rubs aan te bieden, kruidenmengsels die het vlees meteen next level smaakvol maken. een doorslaand succes! en we helpen je graag nog een beetje verder met rookhout: door rookhout te gebruiken in je BBQ geef je je vlees net de juiste smaaknuancering. passend bij het vlees dat je bereidt. Net zoals wijn: soms past een droge witte net beter bij je gerecht dan een fruitige rode. Door het vlees eerst te pekelen met een rub, dringen de smaken tot diep in het vlees door. Roken met ons hout geeft vervolgens diepte aan de smaak van je gerecht. zo benader je perfectie. -
Chunks kers
€ 8.95Merk: dryrub.nl
Product: Chunks kers / cherry
Smaakprofiel: zoete toon met een licht zuurtje
Grootte: de grootte varieert, maar is gemiddeld 5 x 7cm
Geschikt voor: Varkensvlees, rundvlees, lamsvlees en hertenvlees.
Afmetingen: Craft stazak van 3 liter
Gewicht: ca. 1 kg
Aantal in verpakking: –
Artikelnummer leverancier: nvt
EAN: nvt
Product taal: Nederlands.
Overige kenmerken:
Door rookhout te gebruiken in je BBQ geef je je vlees net de juiste smaaknuancering, passend bij het vlees dat je bereidt. Net zoals wijn: soms past een droge witte net beter bij je gerecht dan een fruitige rode.
Door het vlees eerst te pekelen met een rub, dringen de smaken tot diep in het vlees. Roken met ons hout geeft vervolgens diepte aan de smaak van je gerecht. Zo benader je perfectie.
Onderscheid je van de amateurs met een rub en rookhout!
-
Rooksnippers kers
€ 8.95Merk: dryrub.nl
Product: snipers of chips
Smaakprofiel: zoete toon met een licht zuurtje
Geschikt voor: arkensvlees, rundvlees, lamsvlees en hertenvlees.
Afmetingen: craft sta-zak a 3 liter
EAN:
Producttaal: Nederlands
Overige kenmerken
Door rookhout te gebruiken in je BBQ geef je je vlees net de juiste smaaknuancering, passend bij het vlees dat je bereidt. Net zoals wijn: soms past een droge witte net beter bij je gerecht dan een fruitige rode.
Door het vlees eerst te pekelen met een rub, dringen de smaken tot diep in het vlees. Roken met ons hout geeft vervolgens diepte aan de smaak van je gerecht. Zo benader je perfectie.
Onderscheid je van de amateurs met een rub en rookhout!
-
Rookmot kers
€ 8.95eten moet je toch, dan kan het maar beter lekker zijn. Daarom proberen we heel Nederland net zo enthousiast te krijgen voor BBQ-en als wij. Dat deden we al door dry rubs aan te bieden, kruidenmengsels die het vlees meteen next level smaakvol maken. Een doorslaand succes! En we helpen je graag nog een beetje verder met ons rookhout. Bij koud roken heb je rook nodig, maar geen hitte. Dit kun je creëren door rookmot te laten smeulen. Daarom gebruik je voor koud roken een cold smoke generator. Dit is een spiraal die je vult met fijne rookmot. Hoe fijner hoe beter. Dit steek je aan met bijvoorbeeld een waxinelichtje eronder te zetten. De rookmot gloeit nu heel langzaam door de hele spiraal. Dit duurt ongeveer 8 uur. Let hierbij wel op dat je geen rookmot morst over de randen. Anders slaat de vlam over en duurt het roken vele malen korter. Wij gebruiken vaak kleine stukjes aanmaakblokjes (niet die witte) omdat een waxinelichtje (of die witte aanmaakblokjes) erg naar paraffine stinken. Ook een crème brullee brander is geschikt. Roken met kersenhout geeft een iets vollere fruitige nuance aan je gerechten. Het is een veelzijdige houtsoort, welke perfect combineert met wild, rund, varken, gevogelte, groente en fruit. Lees onze blog over rookhout voor meer informatie over houtsoorten en bekijk het handige overzicht. Onderscheid je van de amateurs met een rub en rookhout Eten moet je toch, dan kan het maar beter lekker zijn. Daarom proberen we heel Nederland net zo enthousiast te krijgen voor BBQ-en als wij. Dat deden we al door dry rubs aan te bieden, kruidenmengsels die het vlees meteen next level smaakvol maken. een doorslaand succes! en we helpen je graag nog een beetje verder met rookhout: door rookhout te gebruiken in je BBQ geef je je vlees net de juiste smaaknuancering. passend bij het vlees dat je bereidt. Net zoals wijn: soms past een droge witte net beter bij je gerecht dan een fruitige rode. Door het vlees eerst te pekelen met een rub, dringen de smaken tot diep in het vlees door. Roken met ons hout geeft vervolgens diepte aan de smaak van je gerecht. zo benader je perfectie.