De Katai Forged koksmes van Forged is 1 van de unieke messen uit de robuuste series die Forged voert. De Forged messen zijn stoer, stijlvol, functioneel en betaalbaar. Niet voor niets dat de messen ook gebruikt worden in de kook workshops van smokey goodness. Het bedrijf van de BBQ guru Jord Althuizen.

Bij het ontwerpen van de Katai messen zijn golfachtige vormen als inspiratiebron gebruikt. Dit is terug te zien in de vorm van het lemmet en hoe de vorm vervolgens doorloopt in het heft. Het lemmet is volledig met de hand gesmeed in 5 lagen van Japans VG10 staal. De hamerslag op het lemmet is in de basis hetzelfde als de andere series. Echter heeft het een extra nabewerking ondergaan met behulp van een zeer fijne hamer. Deze manier van bewerken is wel een stuk intensiever, maar resulteert in een verfijnde look met een geheel unieke uitstraling. Het heft is op zijn beurt vervaardigd van wortelhout. Het hout is eerst afgevuld met hars, hierna geperst en vervolgens gemodelleerd. Door dit proces is elk mes uniek in afwerking, afmeting, kleur en houtstructuur.

Kortom, met Forged Katai haal je een stoere en uiterst stijlvolle messenserie in huis die gezien mag worden.

De Forged messen zijn handgemaakte messen van hoogwaardige kwaliteit. Elk mes heeft een robuust uiterlijk door het gesmeden staal. Een echte musthave als je van koken en messen houdt.

Een Forged mes is handgemaakt van Japans messenstaal met 58-60 Rockwell hardheid, superscherp geslepen en mooi ontworpen. De messen hebben een prachtige verpakking die de stoere uitstraling nog meer benadrukt.

Koop je een Forged mes, dan merk je direct dat je iets bijzonders in de hand hebt: mooi, gebalanceerd en scherp. Hier blijf je van genieten. Een ambachtelijk Forged mes kopen kan in vier verschillende series met elk een eigen uitstraling:

• de stijlvolle olijf houten Forged Olive, de
• robuuste Forged Brute, en de
• verfijndere Forged Intense.
• De warme Forged Sebra

Daarnaast zijn de messen bekend van TV. Zo zijn ze te zien in de grote tuinverbouwing en BBQ Battle op RTL 4.

De Sebra katai in het kort:

• Vervaardigd van Japans staal
• Hardheid van 60 Rockwell
• Lemmetlengte is 20,5 cm
• Lemmetdikte is 2 mm
• Slijphoek van 18 graden
• Met de hand gesmeed
• Verpakt in een luxe houten kistje