Cart 0 x

Product

Saus Guru – Raspberry en chipotle

 0.00 6.95

Merk: Saus Guru

Product: Raspberry & Chipotle

Smaakprofiel: zoet-rokerig-pittig

Warmteniveau: pittig (chipotlepeper)

 Ingrediënten: Suiker, water, frambozen (8%), gedroogde glucosesiroop, tomaat, azijn, gemodificeerd maiszetmeel, zout, SOJAbonen, TARWE (Gluten), knoflook, ui, kleurstof (gebrande suiker siroop, paprika extract), chipotle (0,6%) natuurlijke aroma’s, mononatriumglutaminaat, specerijen (0,26%) voedingszuur, (citroenzuur appelzuur, wijnsteenzuur), rook aroma (0,09%), conserveermiddel (kaliumsorbaat, natriumbenzoaat)

Allergieën: Soja, Tarwe, Gluten

Geschikt voor: Varken, kip, groenten, wraps, hotdogs, hamburgers

Afmetingen:

Gewicht: 1,12L BigBottle

Aantal in verpakking: 1

EAN: 7445911121117

Product taal: Nederlands, Engels en Duits

 Overige kenmerken

Bijpassende Rub: Raspberry Rub. Een uitgebalanceerde samenstelling van kruiden en specerijen met fragmentjes framboos voor een unieke tekening en een smaakvolle bark.

Details

Saus Guru raspberry en chipotle is 1 van de unieke smaken uit de pitmaster collection. De sauzen zijn geënt op de competitie style sauzen zoals we die kennen van de Amerikaanse BBQ kampioenschappen, maar met een twist.

Trendmatig gezien is Raspberry tevens een ‘up and coming’ item in de BBQ-scene. Samen met de spierballen van de Chipotle Peper (rokerige pittigheid) vormt deze saus een elegante, speelse en toch ook stoere saus voor de echte Pitmaster. Essentieel in iedere BBQ-sauzencollectie.

Voor het beste resultaat kun je het beste het volgende aanhouden voor het beste resultaat.

Korte omschrijving:

Saus, dan de rub en dan weer saus.

Lange omschrijving:

Marineer het vlees met de saus. Om de enzymen het werk te kunnen laten doen is het beste dit ruim van te voren doen. Minimaal 6 uur van te voren. De enzymen zorgen ervoor dat de smaak er in trekt, en de rub op het vlees blijft zitten.

Breng daarna de rub al strooiend aan op het gemarineerde vlees. Strooi het niet vlak op het product, maar strooi het op ca. 30 cm hoogte voor een gelijkmatige verdeling. Als de rub rondom het vlees zit, kun je beginnen met de low and slow BBQ sessie. Hoge temperaturen kunnen de rub doen verbranden, dus low and slow is belangrijk.

Tijdens de low and slow sessie bestrijk je de saus in meerdere malen over het vlees. Dit geeft meer smaak en voorkomt uitdroging van het vlees.

Als laatste zou je het vlees nog kunnen glaceren. Het in de volksmond genoemde ‘aflakken’ van het vlees. Door de temperatuur iets op te hogen komt er door de saus een glans op het vlees. Tevens gaat het meer plakken. De wereldberoemde sticky ribs worden op deze wijze gemaakt.

Eet smakelijk!

Meer informatie
Gewicht N/B
inhoud

1,12 liter, 500 ml

X