Bij Van Beekum Specerijen hebben we de ideale mix gevonden om rundvlees nóg lekkerder te maken. Deze veelzijdige Van Beekum Dry Rub Rund is perfect voor diverse stukken rundvlees, inclusief steaks. Let wel op bij het grillen van steaks: voor een optimaal resultaat, ga voor een medium rare of medium bereiding. Zo voorkom je dat de suikers in de rub verbranden en een bittere smaak achterlaten. Probeer deze dry rub voor een heerlijke BBQ-ervaring!
De Van Beekum Dry Rub Rund is heerlijk bij:
Brisket (Runderborst): Langzaam gegaard bij 110-120°C (225-250°F) voor 10-12 uur tot mals en sappig.
Beef Ribs (Runderribben): Grote ribben, gekruid met dry rub, 6-8 uur roken op lage temperatuur.
Pulled Beef: Gemaakt van chuck roast, langzaam gegaard voor 8-10 uur bij 110-120°C (225-250°F) tot het uit elkaar valt.
Tri-Tip: Driehoekig stuk rundvlees, gegaard tot 54-57°C (130-135°F) voor medium-rare, 1.5-2 uur bij 120-135°C (250-275°F).
Beef Short Ribs (Korte Runderribben): Gegaard bij 110-120°C (225-250°F) voor 5-6 uur tot bijna van het bot vallend.
