De All Purpose BBQ Rub van Saus.Guru, beter bekend als Mother of All Rubs, is een veelzijdige kruidenmix die iedere BBQ’er in huis wil hebben. Deze rub komt uit de eerste Pitmaster collectie van Saus.Guru, waarin premium BBQ sauzen en dry rubs samen een echte competition level BBQ set vormen.

Binnen de BBQ-wereld staat deze rub bekend als een echte cornerstone dry rub: een basisrub die op vrijwel alles werkt. Of je nu ribs, pulled pork, kip, varkensvlees of zelfs groenten bereidt, deze rub zorgt voor een volle BBQ-smaak en een mooie bark tijdens het garen.

All Purpose BBQ rub voor ribs, pulled pork en meer

De kracht van deze BBQ rub zit in zijn brede inzetbaarheid. Dankzij het uitgebalanceerde smaakprofiel werkt hij perfect als basis voor veel BBQ-gerechten.

Gebruik deze rub bijvoorbeeld voor:

• spareribs

• pulled pork

• kip van de BBQ

• varkensschouder

• gegrilde groenten

• steaks en burgers

Voor het beste resultaat combineer je deze rub met de BBQ-sauzen uit de Saus.Guru Pitmaster Collection.

Zo gebruik je Mother of All Rubs, all purpose bbq rub

Voor een optimaal resultaat kun je de volgende methode aanhouden.

Stap 1 – Marineren met saus

Smeer het vlees eerst in met BBQ-saus en laat dit minimaal 6 uur marineren. De enzymen in de saus zorgen ervoor dat de smaak goed in het vlees trekt en dat de rub beter blijft hechten.

Stap 2 – De rub aanbrengen

Strooi de BBQ rub over het gemarineerde vlees. Doe dit van ongeveer 30 cm hoogte, zodat de kruiden zich gelijkmatig verdelen.

Stap 3 – Low & slow bereiden

Start daarna de BBQ-sessie en bereid het vlees low and slow. Te hoge temperaturen kunnen de rub verbranden, dus rustig garen is belangrijk.

Stap 4 – Tijdens het garen sauzen

Tijdens het garen kun je het vlees meerdere keren bestrijken met saus. Dit zorgt voor extra smaak en helpt het vlees sappig te houden.

Stap 5 – Glaceren voor een sticky finish

Aan het einde kun je het vlees nog aflakken met saus. Door de temperatuur iets te verhogen ontstaat een mooie glans en een plakkerige laag. Zo maak je bijvoorbeeld de bekende sticky ribs.

Waarom kiezen voor Saus.Guru rubs, all purpose bbq rub. 

De Pitmaster Collection van Saus.Guru wordt ontwikkeld voor serieuze BBQ’ers en speelt in op de nieuwste trends binnen de BBQ-scene. De rubs en sauzen zijn zo samengesteld dat ze perfect met elkaar combineren.

Met de Mother of All Rubs haal je een veelzijdige basisrub in huis die op vrijwel elk BBQ-gerecht tot zijn recht komt.

Bestel deze rub eenvoudig bij DryRub.nl en ontdek waarom dit voor veel pitmasters een vaste plek in het kruidenrek heeft.