Wie kent de sauzen van Saus.Guru nog niet? De sauzen die zijn oorsprong hebben in 2015 waarin 2 professionele chef-koks een nieuw avontuur begonnen door een kleine partij saus te maken. Gebaseerd op hun ervaring in de professionele keuken en de culturele invloeden van hun vele verre en exotische reizen. Al snel kwamen er grote […]
rookhout voor de barbecue houtsoorten Er zijn heel veel soorten rookhout voor de barbecue, maar welke gebruik je nu waarvoor? Je ziet door de bomen het bos niet meer. Elk land heeft ook specifiek zijn voorkeur. Dit heeft te maken met het rookhout wat voorradig is in het land. Zo wordt in Frankrijk veel op […]
gereedschap voor roken We hebben al uitgebreid gesproken over roken en welke soorten rookhout geschikt is voor welk soort gerecht. Er zijn zoals gezegd 2 manieren om te roken: koud en warm roken. Leuk die uitleg over het verschil tussen die 2 manieren maar welk gereedschap voor roken heb ik nodig? Koud roken Bij koud […]
Vlees en vis op de BBQ Het roken van een product, of het nu vlees, vis, groente of wat dan ook is, kan overal. Zolang het maar in een afgesloten ruimte is. In basis is het een vuurtje stoken en de zuurstoftoevoer afsluiten, zodat het hout gaat roken in plaats van branden. De bekendste manier […]
Onderhoud van gietijzer Het is fantastisch om met gietijzer te koken. Of het nu in een skillet (koekenpan), poffertjespan of een Dutch Oven is. En het is ook helemaal, om een woordgrap te maken, HOT tegenwoordig. Buitenkoken in de natuur of in de achtertuin geeft rust. Je kunt heerlijk ontspannen en ont-stressen in je drukke […]
Barbecueën is een sport. Barbecueën is een sport. Nu de temperaturen weer de hoogte in schieten, is het voor velen ook het ideale moment om de sportprikkels weer wat op te drijven. Maar de fysieke belasting van je spieren worden tijdens een low and slow sessie tot een minimum beperkt. Maar wat kun je eten […]
Nieuwe wet, nieuwe regels Vorige maand is de Europese anti-witwasrichtlijn AMLD5 in de Nederlandse wetgeving geïmplementeerd in de Wwft (Wet ter voorkoming van witwassen en financiering van terrorisme (Wwft). De invoering hiervan heeft impact op het accepteren van een aantal cadeaukaarten, waaronder de VVV Cadeaukaart, omdat deze gezien worden als ‘elektronisch geld’ (EGI) en vallen […]
Grillvrienden Alles wat barbecueën is, is samengevat in de filmpjes van Grillvrienden. Grillvrienden is een YouTube kanaal op initiatief van Bas van Teylingen ontstaan. De filmpje zijn informatief, bevatten humor en zijn laagdrempelig. Want BBQ-en kan iedereen is voor iedereen! Abonneer je ook op het YouTube kanaal van Grillvrienden. p.s. wil je ook zo’n fantastisch schort […]
Internationale hamburgerdag: Burgerfanaten opgelet! Het is vandaag (28 mei) internationale hamburgerdag. Objectief gezien is dit het lekkerste eten ooit! Laten we eerlijk zijn, er gaat niet veel boven die eerste hap van een heerlijke, sappige hamburger. Dat hemelse en gelukzalige gevoel op het moment dat je je tanden zet in een goede sappige burger… Al […]
Pannenkoeken op de BBQ Poedersuiker: de all purpose rub voor kinderen. Maar of het lekker is op spareribs? Op pannenkoeken kan het wel en pannenkoeken kunnen ook op de BBQ! Denk eens ’n keertje outside the kitchen! Het is namelijk fantastisch om buiten met de gietijzeren skillet van de Windmill te bakken! Recept voor circa […]
Heuvesstraat 7
7071XR Ulft
© 2024 Dryrub.nl | Algemene voorwaarden | Privacybeleid
