Vlees en vis op de BBQ Het roken van een product, of het nu vlees, vis, groente of wat dan ook is, kan overal. Zolang het maar in een afgesloten ruimte is. In basis is het een vuurtje stoken en de zuurstoftoevoer afsluiten, zodat het hout gaat roken in plaats van branden. De bekendste manier […]
Onderhoud van gietijzer Het is fantastisch om met gietijzer te koken. Of het nu in een skillet (koekenpan), poffertjespan of een Dutch Oven is. En het is ook helemaal, om een woordgrap te maken, HOT tegenwoordig. Buitenkoken in de natuur of in de achtertuin geeft rust. Je kunt heerlijk ontspannen en ont-stressen in je drukke […]
Barbecueën is een sport. Barbecueën is een sport. Nu de temperaturen weer de hoogte in schieten, is het voor velen ook het ideale moment om de sportprikkels weer wat op te drijven. Maar de fysieke belasting van je spieren worden tijdens een low and slow sessie tot een minimum beperkt. Maar wat kun je eten […]
Nieuwe wet, nieuwe regels Vorige maand is de Europese anti-witwasrichtlijn AMLD5 in de Nederlandse wetgeving geïmplementeerd in de Wwft (Wet ter voorkoming van witwassen en financiering van terrorisme (Wwft). De invoering hiervan heeft impact op het accepteren van een aantal cadeaukaarten, waaronder de VVV Cadeaukaart, omdat deze gezien worden als ‘elektronisch geld’ (EGI) en vallen […]
Grillvrienden Alles wat barbecueën is, is samengevat in de filmpjes van Grillvrienden. Grillvrienden is een YouTube kanaal op initiatief van Bas van Teylingen ontstaan. De filmpje zijn informatief, bevatten humor en zijn laagdrempelig. Want BBQ-en kan iedereen is voor iedereen! Abonneer je ook op het YouTube kanaal van Grillvrienden. p.s. wil je ook zo’n fantastisch schort […]
Internationale hamburgerdag: Burgerfanaten opgelet! Het is vandaag (28 mei) internationale hamburgerdag. Objectief gezien is dit het lekkerste eten ooit! Laten we eerlijk zijn, er gaat niet veel boven die eerste hap van een heerlijke, sappige hamburger. Dat hemelse en gelukzalige gevoel op het moment dat je je tanden zet in een goede sappige burger… Al […]
Pannenkoeken op de BBQ Poedersuiker: de all purpose rub voor kinderen. Maar of het lekker is op spareribs? Op pannenkoeken kan het wel en pannenkoeken kunnen ook op de BBQ! Denk eens ’n keertje outside the kitchen! Het is namelijk fantastisch om buiten met de gietijzeren skillet van de Windmill te bakken! Recept voor circa […]
Natuurlijk gaat Moederdag om de vrouw des huizes. Zij is de spil van de familie, zorgt dat de fabriek blijft draaien. Dus wordt het een speciale dag voor haar. Maar wat geef je haar om aan te geven dat ze speciaal is? Met een nieuw strijkijzer scoor je geen punten. Bloemen zijn afgezaagd. Maar wat […]
Pitmasters drukken het vlees in en kunnen, aan de hand van hoe ver ze het vlees kunnen indrukken, de temperatuur ‘meten’. De zogeheten ‘finger test’ is voor jou wellicht voldoende. Heb je dan wel een goede kernthermometer nodig? Jazeker! Want natuurlijk ga je voor safe. Zeker als je een groot stuk vlees op de BBQ […]
Bier en BBQ zijn goede maatjes van elkaar. Buiten in de tuin met vrienden lekker BBQ-en en een biertje er bij is genieten. Maar hoe fantastisch is het om een biertje te pakken die bij je gerecht op de BBQ past? Dat hebben we bij dryrub en Mannenpap ook gedacht. Vanaf heden zullen wij de […]
De Hogenkamp 20 D
7071 EC Ulft
